本实用新型公开了一种防烫手的炒锅，包括锅体、锅把和手持部，所述锅把上安装有能阻挡从锅体内向外飞溅的滚烫物落到手持部上的防护罩。有益效果在于：本实用新型所述防烫手的炒锅在锅把上加装有防护罩，防护罩能够有效抵挡从锅把前方横向飞溅过来的滚烫物和从锅把上方掉落下来的滚烫物，避免滚烫物落到手上烫伤手部皮肤，安全性高，实用性好。