本实用新型公开了一种蒸汽内循环燃气蒸柜，包括加热炉，所述加热炉顶端安装有水箱且水箱顶端固定安装有柜体，所述柜体的内部中间部位固定连接有支撑杆的数量为两个，所述支撑杆之间安装有分柜若干，所述柜体的顶端左右两侧均固定安装有电机A且电机A的顶端均安装有丝杆，所述丝杆的外侧壁上齿扣连接有丝杆套且丝杆套外侧壁上固定安装有轴承套A，所述轴承套A的内部安装有电机B，所述轴承套A的侧端安装有风扇，本实用新型结构简单、设计新颖，通过上下移动的风扇促进内部蒸汽循环，从而使得受热更加均匀，安装有排气装置，在工作人员打开柜门之前，可以先进行排气，防止过多的蒸汽对工作人员造成伤害。