本实用新型公开了厨房新式节能环保厨灶系统，属于厨灶制造技术领域，包括主体，所述主体的下方左侧固定安装有进气管道的一端，所述密封套A的另一端可拆卸连接有灶头，所述分灶头的外侧可拆卸安装有厨具架，所述灶头的上方固定安装有横板，所述横板的上方固定安装排烟风扇，所述排烟风扇的上方固定安装有水箱，所述水箱内部可拆卸安装有排烟管，所述排烟管末端固定安装有过滤网。本实用新型通过安装有水箱、排烟风扇、排烟管、燃气报警器和灶头，通过油烟通过排烟管排放，将水箱内的水加热，提高了实用性，并且通过在主体的下方安装了燃气报警器，对主体内部进行实时检测，加热区域更大，燃气燃烧更加充分，实现了节能效果。