本实用新型公开了一种节水式自冲洗厨房工作台，包括工作台体，还包括工作台体顶部密封安装的理菜台以及位于理菜台同一侧呈平行设置的精洗池和预洗池，所述理菜台的顶部旋接有对称设置的精洗水龙头以及位于预洗池边缘侧上方的预冲洗水龙头，所述精洗池的底部与预冲洗水龙头的进水口之间连接有滤水组件，所述预洗池的内部底面搭接有多孔滤网，且预洗池的底部密封安装有位于多孔滤网下方的多孔收集框，所述多孔收集框的底部密封连接有排水管，所述排水管的底部密封安装有贯穿工作台体底部的防臭管。能收集清洗预先冲洗过瓜果蔬菜时产生的废水，含泥量较少的废水经过滤后用于瓜果蔬菜预冲洗，节水效果较好。