本实用新型公开一种烤箱叉孔遮挡装置，属于烤箱生产技术领域，包括烤箱内壳，其特征在于：所述烤箱内壳上设置有挡片机构和烤叉孔，所述烤叉孔右侧设有第一凹点，所述烤叉孔上部设有第二凹点；所述挡片机构包括挡片，所述挡片上部固定连接有固定片，所述挡片中间位置设有通孔，所述通孔中间位置设有机械螺丝，所述机械螺丝穿过挡片设置，所述机械螺丝外侧设有弹簧，机械螺丝右端螺纹连接有螺母，挡片左右两侧下部分别设有凹孔和凸点。本实用新型能够方便地转动，可以根据烤箱的不同使用状态对烤叉孔进行封闭和打开，以确保烤制获得最好的效果。