本实用新型公开一种烤箱烤盘，属于餐厨设备技术领域，包括烤盘主体，所述的烤盘主体包括烤盘底，烤盘壁和烤盘凸沿，所述的烤盘主体外形为长方形，所述的烤盘凸沿左右两侧开有多个透气孔，所述的透气孔外形为跑道形状，所述的烤盘主体上表面设有不沾层，所述的烤盘底左右两侧开有储油槽。本实用新型一种烤箱烤盘，具有烹饪快速、清洁方便、保护健康等优点。