本实用新型涉及乳酸菌饮料生产技术领域，具体公开了一种用于乳酸菌饮料生产的乳酸菌发酵装置，包括发酵筒，所述发酵筒外侧套接有加热套，发酵筒底部两侧通过支腿连接有底座，发酵筒内腔顶面通过两个电动伸缩杆连接有升降板，升降板底部安装有电机，电机的输出轴连接有圆周面上安装有若干搅拌叶的转轴，发酵筒内腔侧壁安装有清洗装置、温度感应器和酸度感应器，发酵筒内腔底部安装有加热板，底座上方安装有恒温热水箱、水泵和收集箱，恒温热水箱与加热套间连接有水循环管，恒温热水箱与水泵间连接有第一热水管，水泵与加热套间连接有第二热水管，收集箱顶部与发酵筒底部间连接有连接管，本实用新型结构合理，操作简单，应用前景广阔。