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白天喝柠檬水会变黑？柠檬是感光食物吗？

发布人： 京东品牌 发布时间：2024-12-24
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　　很多人认为白天是不能喝柠檬水或者吃柠檬的，因为会变黑。这是真的吗？今天小编就给大家做一个详细的说明，一起来看看吧！
　　白天喝柠檬水会变黑？
　　一般的情况下，白天和夜晚喝柠檬水没有变黑的这个说法，柠檬水本身就有丰富的维生素C，柠檬泡水喝要用温水，或者加冰，这样口感更好，再加上适量的蜂蜜，不但能美白皮肤还能抗氧化。站在科学的角度上来说并不会。柠檬本身含有一种光敏物质，其中的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致人们变黑。在柠檬水中含有丰富的维生素C成分，人们都认为维生素C见光死，所以普遍的认为在白天喝了柠檬水之后就会变黑。
　　柠檬是感光食物吗？
　　柠檬是一种感光水果，其实不光柠檬，还有柑橘、芹菜等，其中都含有一种可能让您“美黑”的成分：呋喃香豆素。它是一种光敏化学物质，可以强力而迅速的吸收波长为320～380纳米的紫外线。是不是有点后怕？别担心，您只需记住一句话：离开剂量谈危害，都是耍流氓。
　　虽然柠檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能达到轻易引发光敏反应的水平，这是需要我们思考的问题。因此新鲜柠檬片温水或凉白开浸泡是可以起到补充维C作用的，而您也不用担心这半个柠檬会害的您“见光黑”。

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