马上又到中秋节了,很多商场面包店都开始推出了新的月饼,下面小编为大家介绍吃月饼喝茶有何好处?吃月饼配什么茶解腻?
吃月饼喝茶有何好处
茶的生理功效不胜枚举:提神益思、降脂降压、保肝明目等等。
吃月饼后喝茶水,还能提味,能让月饼的口感更佳;
其次是茶不仅能促消化,还可以吸收月饼里的油分,从而使人体油脂的摄入量减少。
吃月饼配什么茶好
水果月饼花茶配
水果月饼口味比较清淡,以花香来调和最适宜不过。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新,而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。最经典的当然算是茉莉花茶。
口感:滋味鲜浓醇厚、很易入口。
贴士:越是高档的花茶越是不见有什么花朵的,购买的时候要小心留意。最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一二次之后就没有香味了,越高档的花茶越耐泡。
莲蓉月饼大红袍配
大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡。不会被传统莲蓉月的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。
口感:滋味醇厚,留香持久。微苦带涩正好解腻,但饮后齿颊留香,岩韵明显,存放时间短。
贴士:大红袍新茶并非越新越好。因为新茶刚采摘回来。内中所含成分对胃肠功能差的人会有影响,因此新茶不宜多喝,存放少于半个月的新茶更不要喝。而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可饮用。
冰皮月饼隔年熟普洱配
普洱茶的价格颇为亲民。配月饼的普洱并不需要太高级别,普通的隔年熟普洱就可以了。
口感:隔年熟普洱茶不像生茶那么冲,茶汤水质软而顺。滋味醇和,汤色红浓,耐冲泡,作为普通茶来喝已经足够,而且更能显出冰皮月饼特有的滑溜清淡口感。
贴士:第一泡时间短,最好用小型紫砂壶冲泡。第二泡比第一泡增加约15秒,第三泡再比第二泡多25秒左右。从第二泡起要逐渐增加冲泡的时间,这样前后茶汤的浓度才比较均匀。不过如果是5年以下的近年普洱茶,也可以用盖碗冲泡。盖碗开口大,降温快,可以减轻茶汤的苦涩。
燕窝月饼陈年普洱配
需要以陈年普洱特有的甘甜来吊出燕窝独特的蛋白清香。一般燕窝月饼的馅料都是走清淡路线的,燕窝味清而淡,若无普洱甘味陪衬很容易就显得口感寡淡。
口感:喉韵悠长,甘醇。回甘持久,而且很润。
贴士:泡茶时要注意掌握节奏,尤其防止多次洗茶或高温长时间洗茶,从而茶味流失。洗的时候得让整个茶体浸润到水,才能让茶质释放出原汁原香。
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