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  香菇确实百分百含有甲醛,而且还不少,下面小编为大家介绍怎样清洗香菇里含的甲醛?香菇里甲醛去除方法?  怎样清洗香菇里含的甲醛?
  香菇好吃,但是很多人担心香菇甲醛超标,其实大可不必担心,甲醛易溶于水,只要好好浸泡一点问题都没有;香菇清洗确实是一件麻烦的事儿,给大家仔细讲讲香菇清洗的小窍门。
  1、干香菇轻摔法:去表明灰尘
  干香菇在晒干的过程中会积攒很多灰尘,而且这些灰尘在由鲜到干的过程中不仅附着于表面,有的都在褶皱里边。
  干香菇,可以用手多拿几个轻轻磕碰,或者在案板上轻轻摔打几次,表面的灰尘就能去掉大部分。
  也见过有人用软毛的牙刷轻轻刷的,效果怎么样,有待大家去尝试一下。
  2、浸泡加清洗:去除褶皱赃物
  干香菇经过摔打这一步骤,基本上表面的灰尘就少很多了;然后用温水浸泡。
  (1)一定要用温水
  (2)浸泡时可以用稍微重的东西压上,比如盘子,使香菇全部浸泡水中
  (3)隔几分钟顺时针搅拌
  (4)腮页打开后,反复顺时针或一个方向清洗
  3、淀粉浸泡法:有效去掉腮页褶皱脏东西
  干香菇最难清洗的就是褶皱和腮页部分。可以用温水浸泡,然后加入一点点淀粉,泡开后一个方向反复清洗和搓洗,但一定不能用力。
  用淀粉水浸泡和清洗的香菇,表面会更鲜亮而且会更加干净。
  4、弱碱浸泡法:效果等同于淀粉浸泡
  同样的步骤,温水中加一点碱,也可以有效去除干香菇的脏物质。
  这些方法都是一些经验和小窍门,尝试多次,效果有的好点有的弱一点,但是都还是比较干净的清洗掉干香菇的灰尘和腮页脏东西。
  甲醛这东西吧,也没大家说的这么可怕,它易溶于水,像香菇这类食材通过浸泡清洗,大家不要有任何顾虑和担心。

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