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  陈皮柠檬膏则是养生的最佳的产品。注重养生的朋友都知道,下面小编为大家介绍陈皮柠檬膏的正宗做法?陈皮柠檬膏的功效与作用  陈皮柠檬膏的正宗做法
  1.陈皮先用温水泡软,切记,是温水!和体温差不多就行!别用开水把皮都烫熟了!
  2.陈皮泡软洗干净,去除柑皮顶上的柑梗和白色的脉络(简称陈皮里层的囊)。这个步骤很花费功夫,要用小刀慢慢轻轻的刮掉冲洗干净,千万别着急用力过度,用力过度陈皮就会裂开,开成一小块一小块就更难洗了,也会浪费掉。一般一个配方的量,我冲洗的时间大概是一个小时左右。
  3.陈皮可以用厨房剪刀剪成一条一条,当然也可以用切片刀切成一条条,看你怎么方便就怎么来啦!下图是剪好的陈皮丝,不用太大不用太小,细细长长一条就行。切好的陈皮丝,放一旁晾干水份,或者用烤箱烤干,有时间的话自然风干也是很好的。
  4.柠檬用盐水搓洗干净外皮的果蜡。晾干水。
  关于柠檬,我们要选用进口的美国新奇士柠檬,这样做出来的柠檬膏更纯正,不会有苦涩的味道。而且我们选的时候,要挑水份足的,两头尖尖的,像下图这样的柠檬就是好柠檬!鲜嫩多汁,香气足!
  5.柠檬擦干水份后切片,不要太厚,也不要太薄。柠檬核需要认真去掉每一颗,避免成品中带苦味。切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程,切完后整个厨房都弥漫一股清新的柠檬香气,超级好闻。
  6.把大块的黄冰糖敲碎备用。黄冰糖又叫老冰糖,黄冰糖有润肺止咳,清热去火的功效。一般的超市、商场都有得卖。不建议用白冰糖或者白砂糖代替,因为功效不一样!
  7.炖盅洗净擦干,将所有材料放进炖盅。要注意的是,先铺一层黄冰糖垫底,再放柠檬!!然后再放陈皮,最后顶层再铺一层黄冰糖!!顺序不要弄错喽!还有,切记炖盅里头不需要加一滴水!!是不需要!!
  8.盖好盖子,隔水炖12个小时,记住!!要隔水炖足12小时!!不要偷懒!!这个过程中,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体慢慢变成黑褐色,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,闻着就知道营养丰富味道好啦!
  9.最后装入密封瓶子中,记得瓶子要消毒擦干。没有防腐剂没有添加,常温(10-25度)保存2-3个月,放冰箱(5-0度)保存12个月以上。
  陈皮柠檬膏的功效与作用
  陈皮柠檬膏生津健脾,对干咳无痰,咯痰带血有很好的辅助疗效;迅速平复肺燥,肺虚,风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾,噤口痢,口疮,口腔溃疡,风火牙痛,解酒去肝毒;
  男性常服可补中益气,止痛止咳,通血管,降血脂血糖及胆固醇,对支气管炎,鼻炎,肺炎,慢性胃炎者有奇效
  小孩服用可开胃消滞,提高免疫力,**百日咳,感冒发烧,便秘,胃气不和等;
  女性常服可使雌激素维持均衡水平,有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用,恢复卵巢活性,有效通经脉,消脂排毒;经期服用可治经痛,帮助排清经血;

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