Hi，欢迎来到牌子123 首页 排行榜 品牌库 黄页 攻略 问答 品牌价值 专利 商标
登录 免费注册 QQ登录 微博登录
  • 排行
  • 品牌
  • 问答
  • 资讯
  • 百科
  • 帖子
您正在访问的位置： 牌子123 > 资讯 > 美食特产 > 详情

浆虾仁如何防出水？添加淀粉能避免虾仁脱浆吗？

发布人： DZK品牌官方 发布时间：2025-01-05
龙虾 虾滑 冻虾 北极甜虾 原浆白酒
　　没什么精力跟活虾斗智斗勇,剥皮洗刷,就得靠现成的冷冻虾仁来拯救懒癌。下面小编为大家介绍浆虾仁如何防出水？添加淀粉能避免虾仁脱浆吗？　　浆虾仁如何防出水？
　　首先虾仁得新鲜 。其次 ，清洗后要用干餐巾洁净水分。在用一点白盐，料酒抓粘。添胡椒粉，味精，少许蛋清，淀粉浆实虾仁。封明油入冰箱冷藏。
　　注：一，淀粉最好要用鹰栗粉 ，薄浆。
　　二，一百克虾仁取四分之一蛋清即可。
　　三，油封油，要用色青，味淡植物油即可
　　虾仁上浆时，虾仁一般用冷冻虾仁解冻后泡完水，要用干毛巾包裹虾仁吸干多余的水分，然后是调味、调味拌匀后再加入鸡蛋清，鸡蛋清拌匀后再加入淀粉，拌制的手法是顺时针方向，不能来回搅拌。一直再到虾仁干爽后，才算成功。
　　而在滑油时的油温不能低，这和你下锅时锅里油的温度对比下入的虾仁有关，油要宽虾仁比例要适中，不能一次下太多，可以分批多次滑油。

猜你感兴趣：

热销：

热门阅读：

网友评论：

我要评论
暂无点评，快来抢头排吧！
发布评论：
登录 免费注册 QQ登录 微博登录
验证码：
点击图片更换

行业分类


服装
鞋包配饰
运动户外
手机数码
家用电器
化妆品
办公文娱宠物
车辆车配
家居建材
日用百货
母婴用品
美食特产
最新文章
更多

返回首页 | 品牌大全 | 品牌排行 | 品牌问答 | 品牌资讯 | 品牌价值 | 关于我们 | 联系我们 | 免责声明

Copyright 2013-2020 品牌门户，牌子123(www.paizi123.cn) 版权所有 备案号：苏ICP备13009020号-7

网站地图