酸奶含糖量比可乐高吗？推荐几款超重肥胖人士喝的酸奶？

发布人： 品牌联播 发布时间：2025-01-05

　　纯牛奶喝起来微甜，是因为有乳糖加持。下面小编为大家介绍酸奶含糖量比可乐高吗？推荐几款超重肥胖人士喝的酸奶？　　酸奶含糖量比可乐高吗

　　超重肥胖人士可以考虑选择无糖可乐、无蔗糖酸奶等不含或含有少量糖的饮品，也可以选择碳水化合物含量较低的新鲜牛奶。

　　看灌装可乐的营养成分表可知，可乐的碳水化合物（糖）含量是10.6%，这是货真价实的白砂糖和果葡糖浆。酸奶的营养成分表中“碳水化合物”含量大多数在12%左右（个别也有高达14%或15%的），表面看起来的确比乐可高，但是酸奶中的碳水化合物不完全是白砂糖或果葡糖浆，其中有一部分（大约5%）是牛奶中天然存在的乳糖和发酵后产生的乳酸。换言之，酸奶中添加的白砂糖大约在7%或8%（个别产品可能也会达到10%）。由此可见，大多数酸奶的含糖量并不比可乐更高。

　　乳糖和乳酸，以及白砂糖和糖浆都要计入碳水化合物总量，但它们的性质并不相同。一般认为，需要严格控制的是添加糖，也就是人工添加的白砂糖、糖浆等，而食物中天然存在的糖（蔗糖、果糖、乳糖等）是无害的。

　　用生牛乳或乳粉发酵成的酸奶碳水化合物的含量仅为4%-5%，但口感较酸。为了改善酸奶的味道，生产厂家常在其中添加约5%-10%的白砂糖。查看酸奶配料表可以发现，一般酸奶中白砂糖的含量仅次于生牛乳或乳粉。除白砂糖外，酸奶中还添加了葡萄糖、葡聚糖、低聚果糖、浓缩果汁等碳水化合物，此外酸奶中还添加了甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜等具有甜味的食品添加剂。

　　根据《中国食物成分表（2009）》，100克酸奶中含有9.3克碳水化合物，市售酸奶的碳水化合物含量约为10%-15%。

　　100克冰川可乐中含有11.2克碳水化合物，可乐的碳水化合物含量约为10%-11%。

　　可乐和酸奶的含糖量较高，如果经常饮用，容易摄入过多的碳水化合物。

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