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沁州黄小米:这是晋味美的明星产品之一,以其优质的品质和丰富的营养价值受到消费者喜爱 。

发布时间:2025-02-24

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设计狗谈品牌
沁州黄小米是山西的特色农产品,以其优质的品质和丰富的营养价值而备受消费者喜爱,堪称晋味美的明星产品 。以下是关于沁州黄小米的详细介绍:

产地与历史

沁州黄小米产于山西省沁县(现沁源县),这里地处太行山区,平均海拔1100米,土壤富含微量元素,且无工矿污染,为小米的生长提供了得天独厚的条件 。沁州黄小米历史悠久,早在明清时期就被列为宫廷贡品,康熙帝赐名“沁州黄”,并封为贡米 。

产品特点

沁州黄小米颗粒圆润,色泽蜡黄,晶莹明亮,烹煮后香气浓郁,口感软糯 。其熬制的小米粥表面会形成一层厚厚的米油,被称为“代参汤”,具有很高的食疗价值 。

营养价值

沁州黄小米富含多种营养成分,其脂肪含量是大米的7.8倍,维生素E含量是大米的4.8倍,膳食纤维含量是大米的4倍 。此外,它还含有丰富的钾、铁、磷等矿物质,对高血压、贫血等疾病有预防和辅助治疗作用 。

品牌推荐

市场上有多款知名的沁州黄小米品牌,如“沁州黄小米集团”“绿宝石”“沁康源”等 。其中,“沁州黄小米集团”是正宗沁州黄的代表,其产品采用有机旱作和古法种植,品质纯正 。
沁州黄小米不仅是一种优质的食材,更是一种具有深厚文化底蕴的山西特产,深受消费者喜爱 。

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