琼脂是什么?!在哪能买到呢?!

具体的我也不知道怎么说了啦我只知道是一种食品凝胶 可以做果冻什么的 在卖食品添加剂的店都有

可以做果冻，布丁的。它是一种植物胶。在大超市或者农贸市场有卖，如果没有的话，去淘宝网。 做法就是把它泡一泡，熬化了，再冷却，就凝固了。

琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途. 找大型的超市啊～一般在卖粮油那里。