为什么日常生活中要多吃新鲜蔬菜？不可以吃时间过长，变质的蔬菜？

蔬菜中含有人体所需要的丰富维生素,缺少了维生素A，就会出现眼角干燥，视觉模糊，还容易患上感冒、结核病等等。缺少了维生素B1，会得脚气病和神经炎。缺少了维生素B2，会带来食欲不振、四肢无力、头痛、眼酸等等。缺少了维生素C，就会患坏血病，常常危及人的生命。缺少了维生素D，儿童就容易得软骨病……特别是含有丰富的多种维生素。人们赞誉蔬菜是“维生素的仓库”，

如果东西不分好坏的话那么要我们人干吗是吧 再说如果没有好坏之分大家就不要那们累了什么都照收不误了 新鲜的蔬菜是大家都能接受的大家吃的也高兴啊而反之不是吗新鲜的蔬菜我们喜欢啊好的就没有理由不吃呵呵

变质食物，有些吃了会腹泻，有些吃了会中毒

新鲜才好吃吗，这样也有益健康吗

有肾结石的人不可以多吃蔬菜

新鲜的蔬菜水果里 保留的水份和维生素会比已经变质的蔬菜水果要多，因为完好所以不容易流失掉你需要的东东啊，看上去和尝起来都会比坏掉的要好得多了。

因为新鲜的蔬菜有很多我们必需的营养元素，吃多点有益健康，但是时间过长的，变了质的蔬菜里面的营养成分就会变成有害的物质，吃了会有害而无益