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黄米面是什么面

发布时间:2025-01-12

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黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点
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黄米面是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。黄米面营养价值: 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。
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扩展问答

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