中国有哪些最具特色的美食

上面的人介绍了那末多了，都是中国人眼中的美食现在看看美国人眼中的中国美食吧！甜酸鸡芥兰牛宫保虾炒饭炒面酸辣汤“中国通”们最多再知道：春卷锅贴这就是美国人眼中的最好吃的中国美食！！

大连的铁板鱿鱼，云南的过桥米线，镇江的锅盖面很多很多

广宁：白糍，竹笋，甜笋，苦笋，汶笋，腐竹，竹虫，笋虫，蕃薯藤炒昂菜……还有很多很多

各地都能罗列出很多美食，就像北京的臭豆腐，全看你自己的喜好。

呵呵俺也来凑个热烈。不好意思，只说俺去过的地方和俺吃过的挑1两个说说：佳木斯：酸菜炖猪肉；北京大学荒：扔上房的冻饺子；伊春：飞龙炖猴头；哈尔滨：冻梨；长春：没有吃到有特点的；延边：乳狗崽；沈阳：没有吃到；北京：烤鸭；天津：狗不理的包子好大麻花；保定：烧鸡味道很好，就是稍咸；在石家庄1个多月没吃到有特点的；沧州的乐亭冬枣；德州的扒鸡（正宗的捉住两腿1抖鸡肉就纷纭脱下）淄博的小碗大刀面；济南的本地大葱煎饼；莱阳的梨（俺老家）；威海的对虾（比全国沿海的都好：开水抄过即食，甚么都不放，还有加吉鱼）；开封的灌汤包（在那里不但要吃味道，还要吃人气）；武汉过去的粉蒸肉和现在的鸭脖子；长沙的油炸臭豆腐，站在街边不顾体统，放开了大吃也是1番新颖。苏州的肉馅糯米藕（记得当时只要5分钱1个），甜香濡口印象深入；无锡的太湖醉蟹；南京的小担醪糟，及冠生园的点心；杭州的东坡猪肉最正宗；桂林的活猴脑（现在吃不到了）印象深入；广州的龙虎斗（那猫肉不知是怎样处理的，味作新颖），南宁的红烧穿山甲（现在也吃不到了，当时6块钱，人家给俺1大盆！不吃饭就吃饱了）。还有广东新会的早茶，比广州绝不逊色；再往西去吧，贵阳的油炸醉麻雀，重庆的老牛肉汤（200多年了）；4川达县的肉馅元宵海带汤；成都的小吃太多，俺是挨着店铺1家1家吃过来，每家仅仅要1点儿尝尝就吃了好几天：钟水饺、赖汤圆、龙抄手......昆明的小锅耳块比过桥米线的味道绝不逊色，汽锅鸡必须到正宗的店味道才好吃；宣威的火腿，比江苏的金华火腿别有特点，只要切1小片做汤，呵呵满盆飘香！再往西到西藏，老实说，俺吃不惯，那特级的奶茶和牛粪馒头1起吃总是觉得太咸和沱茶的味道太浓。倒是他们的烤全羊酥脆可口。只是有些过于酥脆了；北上西安：小锅盔泡羊肉味道地道，油泼辣子biang biang面直吃得红光满面大呼过瘾；汉中平原的粉皮；秦岭的松子鸡好吃价钱极公道。西宁的手扒羊腿，比新疆的味道还好；兰州老马家的拉面：汤如白水，味道浓郁；再往西就是新疆了，印象深入的就是烤全羊（和西藏的风味完全不同，就是吃多了会腻）和羊肉串了。1旦吃惯了那里的羊肉串，以后你随便到甚么地方都会觉得比新疆的都没味儿了。呵呵还有山西，老实说没有甚么特别的，小店的饺子味道不错......

北方的面食，南方的特色小炒