基本信息

• 成立时间：2015年6月3日 。
• 地址：位于湖北省云梦县城关316国道北侧楚王城大道南258号 。
• 注册资本：80万元人民币 。
• 法定代表人：黄守云 。
• 经营范围：鱼面、面粉制品、谷类制品、食用淀粉产品等 。

品牌与荣誉

• 品牌历史：云梦鱼面历史悠久，最早可追溯至清道光十五年（1835年） 。楚河鱼面厂生产的“楚河”牌鱼面是中华老字号品牌 。
• 荣誉：楚河鱼面曾荣获1915年巴拿马万国博览会银奖 ，并被国家工商行政管理局注册为地理标志商标 。2023年，楚河品牌通过中华老字号复核 。

生产工艺与产品特点

• 传统工艺：楚河鱼面沿袭传统加工工艺，和面、擀面等环节一直保持手工操作，并采用自然晒干 。
• 产品特点：鱼面以面粉及青鱼、鲤鱼或草鱼鱼肉为主要原料，色泽银白油润，面细如丝，耐煮不烂，不浑汤，营养丰富，易于消化 。

市场与销售

• 市场拓展：云梦鱼面不仅在国内市场受欢迎，还打入了欧洲市场 。
• 产品创新：楚河鱼面厂开发了多种创新产品，如开袋可炒的“楚河炒面王” 。